30 gru 2009

Jedno kliknięcie dziennie… razy 23

Polskie serce
Fundacja Rozwoju Kardiochirurgii w Zabrzu prowadzi badania, których celem jest zbudowanie polskiego sztucznego serca.

Pajacyk
Programu Pajacyk prowadzony przez Polską Akcję Humanitarną zbiera pieniądze na dożywianie dzieci w szkołach

Budowanie domu
Organizacja Habitat for Humanity pomaga niezamożnym rodzinom w zbudowaniu własnego mieszkania. Działa w 100 krajach, gdzie zbudował 200 tysięcy domów, w Polsce już 11.

Free Rice
W grze wybieramy angielskie synonimy - każda dobra odpowiedź, to przekazanie kilku ziarenek ryżu głodującym.

Jedzenie dla dzieci z Argentyny

Pomoc dla biednych, głodnych i chorych

Pomoc biednym

Stop przemocy wobec kobiet

Książki dla najbiedniejszych dzieci

Opieka medyczna dla dzieci

The Hunger Site

Dla energii słonecznej

Dla czystej słodkiej wody

Dla lasów deszczowych

Dla jedzenia dla zwierząt

Dla jedzenia dla koni

Dla bezdomnych zwierząt

Dla ocalenia fok

Dla zagrożonych gatunków zwierząt

Dla dużych kotów

Dla małp

Dla zwierząt domowych

Dla zwierząt oceanu

http://www.petitetpuissant.fr/don/ - napisz swoje nazwisko (votre nom) i imię (votre prénom) – w Twoim imieniu posadzone zostanie drzewo (można wykonać tylko raz na jednym komputerze)

Aby pokryć niezaspokojone potrzeby świata w zakresie higieny i żywności, wystarczy 13 miliardów dolarów - tyle ludzie w USA i Unii Europejskiej wydają co roku na perfumy.

25 gru 2009

BBC pisze

Szefowie brytyjskiego wywiadu starali się przewidzieć plany Hitlera, studiując jego horoskop. Tak można wnioskować po przeczytaniu najnowszych danych udostępnionych przez Narodowe Archiwum.

20 gru 2009

TVN24









---

Naukowcy odkryli odległy o setki lat świetlnych układ słoneczny zadziwiająco podobny do naszego, na miejscu jest nasz reporter...

15 gru 2009

Rysunki Adolfa

Jak wiemy zanim Hitler rozpętał II Wojnę Światową i zabił 55 milionów ludzi, chciał zostać malarzem. Hitler lubił też oglądać filmy. Jego ulubionym filmem było Metropolis, ale miał też kopię Królewny Snieżki i wielekrotnie ją oglądał w swojej prywatnej sali kinowej.







Ładne?

Rysował sam Adolf.

źródła: telegraph.co.uk, filmweb.pl, zajęcia z historii filmu

5 gru 2009

Edison nie wymyślił żarówki

A przynajmniej nie był pierwszy. Już w 1860 roku angielski fizyk, chemik i wynalazca Joseph Wilson Swan wyprodukował swoją pierwszą żarówkę. Pierwsze doświadczenia ze żarzeniem zwęglonego papieru w szklanej bańce doprowadziły do opracowania urządzenia, którego funkcjonowanie mógł zademonstrować publicznie i na które uzyskał brytyjski patent. Przedmiotem patentu było węglowe włókno żarzenia pracujące w częściowo opróżnionej z powietrza bańce. Żarówka skonstruowana w ten sposób miała bardzo niską trwałość ze względu na brak możliwości osiągnięcia w niej dostatecznie wysokiej próżni. Dopiero w 1875 roku Swan powrócił do rozpatrywania problemu żarówki i z pomocą lepszej próżni oraz zwęglonej nici jako włókna z sukcesem zademonstrował naprawdę jasno świecącą żarówkę w roku 1878, czyli na rok przed Edisonem.

A jednak ciągle to Edison jest przykładem cierpliwego wynalazcy, ktory po wielu próbach osiągnął swój cel. To bardzo piękne, że mu się w końcu udało, jednak świat bez jego sukcesu by się nie zawalił.

30 lis 2009

Total Commander

Polska strona programu Total Commander.

Najnowsza wersja programu.

Po zainstalowaniu i urochomieniu programu klikamyw FTP(lub Sieć -> FTP Połączenie).

Klikamy na Nowe połączenie. Otwiera się okno.



Sesja - tu wpisujemy dowloną nazwę. Będzie ona widoczna na liście połączeń.
Nazwa hosta - wpisujemy nazwę hosta np. ftp.republika.pl
Użytkownik - wpisujemy nazwę strony którą podaliśmy przy jej zakładaniu (albo nazwę użytkownika w przypadku yoyo.pl, na przykład)
Hasło - wpisujemy hasło które podaliśmy przy zakładaniu strony
Zazwyczaj zaznacza się okienko Użyj trybu pasywnego, ale pewnie można też inne.
Ok.

Okno zamyka się, a my widzimy na naszej liście utworzone połączenie pod nazwą jaką wpisaliśmy w polu Sesja.

Klikamy w przycisk Połącz.

Po lewej mamy ftp a po prawej nasz dysk. Wystarczy przeciągnąć. Dobrze jest zamieniać na małe litery nazwy plików (opcja do zaznaczenia).

Bóg w reklamie

Kampania reklamowa protestantów w Singapurze.

Rok 2000. Międzynarodowa agencja reklamowa Ogilvy zrobiła z Boga kumpla na zlecenie 150 Kościołów zrzeszonych w Singapurskim Ruchu Miłości. Bóg przemawia wreszcie po ludzku, przyjaznym językiem, i się już Go nie boimy.

Oto kilka zdań umieszczonych na bibordach lub wysłanych smsem do wiernych.

„Nienawidzę reguł, dlatego stworzyłem ich tylko dziesięć”

„Proszę, nie pij. Jeszcze nie jesteś gotowy na spotkanie ze mną”

„Wpadniesz dzisiaj do mnie?”

„Dzięki Bogu już piątek”

A Jezus tymczasem zamienia się w Che Guevarę.

25 lis 2009

Jaja Gatesa

Gates nauczył się zdalnie zawieszać wynajęty komputer, tak by oszukiwać na czasie pracy. Umiejętność zawieszania komputerów niewątpliwie przydała mu się w dalszej karierze.

Zdanie pochodzi z artykułu Kwiaty we włosach, ręce na klawiaturze, czyli prawdziwa rewolucja '68

I jeszcze:

W latach 60. "minikomputerem" nazywano komputer, który nie wymaga już osobnego pomieszczenia - mieści się w jednej poręcznej szafce na kółkach.

20 lis 2009

Forum (1)





[kliknij żeby powiększyć]

15 lis 2009

Morze szczyn



Woda Źródlana.

10 lis 2009

Kurczak w puszce




Z absurdów turystycznych mamy jeszcze Zdjęcia z Paryża, a nawet Zdjęcia (2) z Paryża. I Fjutki.

5 lis 2009

Michel Gondry Levi's Commercial



Reklama twórcy takich filmów jak Eternal Sunshine of the Spotless Mind [Zakochany bez pamięci] i La Science des Rêves [Jak we śnie].

1 lis 2009

Anneliese Michel

Oryginalne zdjęcia Anneliese w Internecie często podpisane są Emily. A ja jestem agnostykiem z wątpliwościami (byłam również przed obejrzeniem filmu). Nie wyobrażam sobie jak tak można stanąć po jednej lub drugiej stronie stojąc gdzieś pośrodku Polski, patrząc tylko w ekran [1] [2], monitor [1] [2], książkę [1]. Może to być tylko wiara, żadne fakty.


Dziewczynka chora psychicznie.


Dziewczynka opętana.

A co Ty widzisz na obrazku i co zmieni to w Twoim życiu.

30 paź 2009

Grono srono (1)



[kliknij na obrazek, aby powiększyć]

25 paź 2009

Komentarz



[kliknij na obrazek, aby powiększyć i przeczytać]

20 paź 2009

Nerwice płciowe

„U kobiet nerwica płciowa może przejawiać się brakiem orgazmu lub - co jest dość rzadkie - skurczem mięśni okolic krocza, powodującym uwięzienie członka w pochwie. Ten drugi objaw tzw. pochwica, przypadłość u ludzi bardzo rzadka, ale mająca swoistą sławę i będąca przedmiotem wielu opowieści. Otóż rzeczywiście, zwłaszcza i kobiet nie do końca akceptujących współżycie płciowe, taki skurcz jest możliwy. Może wystąpić trudność w przerwaniu kontaktu. Niekiedy trzeba tylko odczekać jakiś czas, kiedy indziej sięgnąć do środków psychotropowych i rozkurczowych. Opisywano przypadki, w których dopiero zastosowanie narkozy dało efekt.”

Tekst pochodzi z książki autorstwa Andrzeja Jaczewskiego „Biologiczne i medyczne podstawy rozwoju i wychowania”.

15 paź 2009

Wskaźnik Mglistości Gunninga

Bardzo ważne jest pisanie tekstów prostych. Teksty proste są zachęcające. Z tego powodu pewien pan o nazwisku Gunning opracował Wskaźnik Mglistości Gunninga (Gunning-Fog Index) określający jaki poziom skomplikowania ma tekst. Zrobił to przede wszystkim dla dziennikarzy z USA.

Policz sobie swój tekst.

1. Oblicz liczbę zdań w tekście.
2. Oblicz liczbę słów w tekście.
3. Podziel drugą liczbę przez pierwszą. Otrzymasz średnią liczbę słów na zdanie.
4. Oblicz ilość słów dłuższych niż trzy sylaby.
5. Podziel czwartą liczbę przez drugą. Otrzymasz udział słów trudnych w całym tekście.
6. Zsumuj trzecią liczbę z piątą i pomnóż to przez 0,4.
7. Otrzymasz wynik, czyli Wskaźnik Mglistości Gunninga!

Wynik to liczba lat edukacji które trzeba mieć za sobą aby zrozumieć w pełni dany tekst :)

np.
6 to programy telewizyjne, Biblia, Mark Twain
8-10 to popularane powieści
10 to Time lub Newsweek
15-20 dokumenty akademickie
ponad 20 dokumenty rządowe
ponad 30 - rząd coś ukrywa

Żeby ułatwić sobie zadanie w liczeniu wejdź na stronę http://juicystudio.com/services/readability.php i wpisz adres tekstu, który chcesz zbadać.

10 paź 2009

Pechowcy

Przychodzi szef do sekretarki i pyta jej czy przyszły jakieś zgłoszenia na nowe stanowisko pracy. Sekretarka pokazuje mu wielką stertę zgłoszeń leżących na biurku. Szef bierze dwie trzecie z nich i wyrzuca do kosza.
- Pechowców nie potrzebujemy.

5 paź 2009

Kobieta myśli przed podjęciem decyzji



Zdjęcie pochodzi z Wikipedii [click oryginał] i jest podpisane następującymi słowami: Kobieta przemyśla decyzję przed podjęciem wyboru.

1 paź 2009

Trudności ze skupieniem się?..

Gdy w 1902 roku Melies nakręcił słynną Podróż na Księżyc (film zajmował aż 280 m taśmy, co była ogromną jak na tamte czasy wielkością) żaden właściciel kina nie chciał jej kupić twierdząc, że nikt nie zechce oglądać przez kwadrans tego samego filmu.

30 wrz 2009

Zawsze źle

Przed świętami leci audycja w radiu o tym żeby nie męczyć w sklepach żywych karpi, które są bardzo delikatne na ból. Do radia dzwoni oburzony słuchacz pytając jak można zajmować się takimi sprawami kiedy tyle dzieci głoduje.

Prowadzący zaczyna więc opowiadać o akcji pomocy dzieciom w Afryce. Po chwili ten sam słuchacz dzwoni jeszcze raz i jeszcze bardziej oburzony pyta jak można zajmować się dziećmi w Afryce skoro nasze polskie głodują.

25 wrz 2009

Gazeta rzekła

Artykuł w jednej z francuskich gazet: „Polska. Oto znajdujemy się w świecie absurdu. Kraj, w którym co piąty mieszkaniec stracił życie w czasie drugiej wojny światowej, którego 1/5 narodu żyje poza granicami kraju i w którym co 3 mieszkaniec ma 20 lat. Kraj, który ma dwa razy więcej studentów niż Francja, a inżynier zarabia tu mniej niż przeciętny robotnik. Kraj, gdzie człowiek wydaje dwa razy więcej niż zarabia, gdzie przeciętna pensja nie przekracza ceny trzech par dobrych butów, gdzie jednocześnie nie ma biedy, a obcy kapitał się pcha drzwiami i oknami. Kraj, w którym cena samochodu równa się trzyletnim zarobkom, a mimo to trudno znaleźć miejsce na parkingu. Kraj, w którym rządzą byli socjaliści, w którym święta kościelne są dniami wolnymi od pracy. Cudzoziemiec musi zrezygnować tu z jakiejkolwiek logiki, jeśli nie chce stracić gruntu pod nogami. Dziwny kraj, w którym z kelnerem można porozmawiać po angielsku, z kucharzem po francusku, ekspedientem po niemiecku, a ministrem lub jakimkolwiek urzędnikiem państwowym tylko za pośrednictwem tłumacza. Polacy!... Jak wy to robicie?...”

15 wrz 2009

Chór Narzekań - Wrocław



Tekst całkiem niezły, wykonanie nienajgorsze, pomysł fajny.

10 wrz 2009

Wszy i gnidy

wszy i gnidy

Chłopiec wesz i dziewczynka gnida prezentują.

5 wrz 2009

2400 to za mało

Piszę ten list w imieniu wielu osób. Dlaczego od 28 lutego serial „Moda na sukces” ma być emitowany od poniedziałku do piątku o godzinie 15:30, a w soboty o 16:30? Pracujemy do 15:00 lub 15:30, na dojazd do domu potrzebujemy przynajmniej pół godziny. Czy to w porządku, że obejrzeliśmy już ponad 2400 odcinków serialu, a teraz mamy oglądać co szósty w soboty? Dotychczasowa pora była odpowiednia. Płacimy abonament, czy więc nie mamy prawa śledzić dalszych losów ulubionych bohaterów? Dlaczego nas go pozbawiacie?

Zbulwersowana czytelniczka.



Źródło: Teletydzieńbodajże.

1 wrz 2009

Dlaczego Hollywood?

Hollywood jest dzielnicą Los Angeles i dawnym ośrodkiem kinematografii amerykańskiej. Dlaczego kinematografia stawiała pierwsze kroki właśnie tam?

To było tak. Najpierw (w 1892 roku dokładnie) w Nowym Jorku Thomas Edison wynalazł kinetoskop. Kinetoskop był urządzeniem ważącym 23 kilogramy i służył do wyświetlania ruchomych obrazów. Przeznaczony był tylko dla jednego widza (na zasadzie fotoplastykonu*).

Potem (w 1894 roku dokładnie) we Francji bracia Ludwik i August Lumière wynaleźli kinematograf. Kinematograf służył również do wyświetlania ruchomych obrazów. Jednak różnił się tym od kinetoskopu, że wyświetlany obraz mogło oglądać wiele osób naraz.

Nie ma się więc co dziwić, że kinematograf wyparł kinetoskop, a Edison stracił na tym widzów, a co za tym idzie - pieniądze. Co go zdenerwowało.

Wszędzie tam gdzie wyświetlano ruchomy obraz za pomocą kinematografu wysyłał swoich agentów Motion Picture Patents Company z pałkami (zasadniczo Edison miał patenty na kilka wynalazków umożliwiających kręcenie i projekcje filmów). I tak się ganiali po całych Stanach, aż ludzie z kinematografem dotarli do południowej Kalifornii. Okazało się, że znaleźli się w miejscu gdzie są znakomite warunki pogodowe i dużo słońca (które przecież do tej pory ułatwia pracę operatorom). Piraci z kinematografem jeszcze długo musieli kryć się przed ludźmi Edisona (jeśli ktoś był kiedyś na Stadionie dziesięciolecia, to wie jak wygląda szybkie zwijanie nielegalnej produkcji), a sam proces trwał od 1902 do 1965 roku. Po prostu Hollywood.

* przy okazji polecam Fotoplastikon Warszawski

30 sie 2009

Reklamy lepsze od niejednego filmu







A na koniec pierwsza reklama (która też ma 30 sekund) zrobiona przez Edisona w 1897 roku. Papierosów, oczywiście.

25 sie 2009

Przyprawy

Niedobór - kłopoty z przyswajaniem składników pokarmowych, nadmiar śluzu, ociężałość umysłu, zły nastrój, przesadną skrupulatność.
Nadmiar - pobudliwość, brak koncentracji.

Niektóre przyprawy:
bazylia - pobudza apetyt, przyspiesza trawienie
estragon - działanie moczopędne, przyspiesza trawienie, łagodzi objawy reumatyzmu
majeranek - wzmacnia żołądek i ma działanie rozkurczowe
mięta - poprawia przemianę materii
rozmaryn - działa pobudzająco na krążenie krwi
tymianek - działanie bakteriobójcze, rozkurczowe, przyspiesza trawienie tłuszczu, łagodzi objawy przeziębień

Przyprawiamy (kompozycje):
Sałatki – bazylią, cykorią, estragonem, lubczykiem, melisą, miętą, majerankiem, tymiankiem.
Ziemniaki – bazylią, koperkiem, oregano, majerankiem, miętą, rozmarynem, szczypiorkiem, liściem laurowym, tymiankiem.
Pomidory – bazylią, estragonem, oregano, majerankiem, miętą, szałwią, czosnkiem.
Kapusta – jałowcem, oregano, majerankiem, miętą, tymiankiem, szałwią.
Cebula – bazylią, estragonem, oregano, tymiankiem.
Pieczarki – bazylią, estragonem, koperkiem, melisą, rozmarynem, tymiankiem, majerankiem.
Groch – bazylią, majerankiem, miętą, rozmarynem, pietruszką, szałwią, jałowcem.
Soczewica – mięta, pietruszką, czosnkiem.
Cukinia – bazylią, estragonem, rozmarynem, majerankiem.
Kalafior – koperkiem, rozmarynem, szczypiorkiem.

Źródło: „Wielka Księga Ziół” Lesley Bremness, ebook Wegetarianizm w praktyce

20 sie 2009

Polska

Artykuł w jednej z francuskich gazet: „Polska. Oto znajdujemy się w świecie absurdu. Kraj, w którym co piąty mieszkaniec stracił życie w czasie drugiej wojny światowej, którego 1/5 narodu żyje poza granicami kraju i w którym co 3 mieszkaniec ma 20 lat. Kraj, który ma dwa razy więcej studentów niż Francja, a inżynier zarabia tu mniej niż przeciętny robotnik. Kraj, gdzie człowiek wydaje dwa razy więcej niż zarabia, gdzie przeciętna pensja nie przekracza ceny trzech par dobrych butów, gdzie jednocześnie nie ma biedy, a obcy kapitał się pcha drzwiami i oknami. Kraj, w którym cena samochodu równa się trzyletnim zarobkom, a mimo to trudno znaleźć miejsce na parkingu. Kraj, w którym rządzą byli socjaliści, w którym święta kościelne są dniami wolnymi od pracy. Cudzoziemiec musi zrezygnować tu z jakiejkolwiek logiki, jeśli nie chce stracić gruntu pod nogami. Dziwny kraj, w którym z kelnerem można porozmawiać po angielsku, z kucharzem po francusku, ekspedientem po niemiecku, a ministrem lub jakimkolwiek urzędnikiem państwowym tylko za pośrednictwem tłumacza. Polacy!... Jak wy to robicie?...”

15 sie 2009

Krzesło elektryczne tronem

Cesarz Etiopii Menelik II był znakomitym władcą. Rozszerzył granice państwa, zjednoczył cały kraj, przeniósł stolicę do Addis Abeby i wprowadził wiele reform, między innymi zakazał handlu niewolnikami, stworzył regularną armię, ograniczył przywileje szlachty i rozpoczął budowę kolei. Starał się jak mógł unowocześnić swój kraj poprzez wprowadzanie do niego różnych osiągnięć techniki europejskiej i amerykańskiej. Dlatego też gdy dowiedział się, że w 1890 roku Amerykanie wynaleźli krzesło elektryczne postanowił ze trzy sprowadzić do siebie. Nikt mu jednak nie powiedział, że żeby z krzeseł elektrycznych korzystać trzeba mieć prąd. Wtedy w Etiopii nie było żadnych elektrowni. Mentlik II nie zasmucony tym faktem postanowił jedno z krzeseł przerobić na swój tron. Wieść, że krzesło elektryczne zabija, wykorzystał do rozgłosu swoich nadludzkich mocy. Rozgłoszono, że na urządzenie, które zabija białych Cesarz Etiopii jest odporny. Co oczywiście bardzo podniosło jego autorytet.

10 sie 2009

Cukier, czyli zwycięzca najsmutniejszego produktu roku

Mamy sobie buraczka cukrowego, który już od samego początku skazany jest nieszczęśliwe życie. Najpierw paskudnie nawożony (żadna inna roślinka nie jest tak nawożona jak burak cukrowy), a potem wywieziony do wielkiej fabryki zwanej cukrownią, gdzie jest torturowany tak długo aż zostanie przerobiony na tzw. białą śmierć i nie będzie pamiętał niczego co jest związane z naturalnością…

Dzień dobry w cukrowni. Korzenie buraka cukrowego krojone są na drobne kawałki, potem pod wpływem wody o zabawnej temperaturze 75-85 °C zamieniają się w soko-podobny mętny płyn zawierający około 15% cukru. Następnie mętny płyn poddaje się procesowi nawapnienia wytrącając z niego niepożądane substancje, na to trochę gazu węglowego, który w następnym etapie wytrąci wapno, węglan wapnia zostaje odfiltrowany. Po powtórzeniu kilka razy tych procesów mamy jasnożółty płyn, z którego pozbywamy się w parownikach nadmiaru wody. Powstaje gęsta ciesz zawierająca około 70% cukru, która jest gotowana aż zacznie obrastać kryształkami cukru. Już na tym etapie żółto-brązowy cukier jest oddzielany od gęstej cieczy i przemywa się go gorącą wodą. Wysuszony zostaje używany np. do produkcji słodyczy. Natomiast żeby otrzymać cukier, który mamy w cukierniczkach musi on przejść jeszcze kilka etapów. Gęsta ciecz, która pozostała po krystalizacji przemysłowego cukru jest gotowana, krystalizowana, potem znowu rozpuszczona w wodzie, a na końcu filtrowana w celu pozbycia się żółtego zabawienia. Aby biel była bielsza w czasie procesu filtracji (za pomocą najczęściej stosowanego filtra węglowego; są jeszcze inne) czasem dorzuca się kości krów. Ale spokojnie! Ameryka mówi, że nie tych ich – wściekłych, tylko tych np. z Indii i Afganistanu. Technolodzy produkcji cukru mówią, że nie ma szans, żeby w naszym domowym cukrze znalazły się drobiny kości – kości pełnią jedynie funkcję pomocniczą. Ale nie wiem, którzy to powiedzieli. Na koniec znowu oddziela się cukier od cieczy, a ta która jeszcze pozostanie (melasa) jest używana np. do produkcji alkoholu lub jako pasza.

Ponieważ w tym długim i ciekawym procesie powstawania cukru naszej roślince zostały odebrane właściwie wszystkie składniki odżywcze, gdy spożywamy cukier nasz organizm czerpie je z innych swoich źródeł. Cukier odbiera sobie z naszych rezerw np. witaminy z grupy B, wapń i fosfor. Tu jest ukryta odpowiedź na dręczące pytanie wszystkich dzieci dlaczego od słodyczy psują się zęby.

Riki tiki narkotyki, czyli cukier uzależnia. Zjedzenie cukru rodzi zapotrzebowanie na jego większe ilości. A jeśli tego nie zrobimy może np. zacząć nas boleć głowa, możemy być zmęczeni, senni, znużeni, ogólnie brzydcy i źli.

Cukier jest zły. A najbardziej zły jest dla wegetarian, którzy dostarczają swojemu organizmowi mniejsze ilości białka, które cukier pożera.

Więc co zamiast cukru? Na przykład słód jęczmienny, kukurydziany, pszenny, ryżowy, syrop klonowy i Mirin*.

* osobny rozdział

Źródła: Wikipedia, Kuchnia wegańska pod redakcją Agnieszki Olędzkiej

5 sie 2009

Zmęczenie, przemęczenie, znużenie

Zmęczenie - stan przejściowego i odwracalnego zmniejszenia zdolności do pracy, fizjologiczny proces życia nie stanowiący zagrożenia dla życia.

Zmęczenie jest indywidualną sprawą każdego człowieka, zależy między innymi od stanu zdrowia, wieku, wytrenowania, a także charakteru i otoczenia.

Przyczyny:
- otoczenie: złe światło*, hałas
- powody psychiczne: odpowiedzialność, troski, konflikty
- intensywność i czas trwania pracy
- choroba, bóle, nieprawidłowe odżywianie(!)
- monotonia

Skutki:
- wydłużenie się czasu wykonywanej pracy i pogorszenie jej efektów, brak tworzenia nowych rozwiązań, działanie na zasadzie prób i błędów, postępowanie stereotypowo
- brak koncentracji
- unikanie kontaktów interpersonalnych
- bóle głowy, bóle mięśni i krzyża
- zobojętnienie, senność
- drażliwość, zniechęcenie

Po odpoczynku (najlepszym biernym odpoczynkiem jest sen) zmęczenie powinno ustąpić, jeśli tak się nie stanie, znaczy to że jesteśmy przemęczeni. Przemęczenie nie jest obojętne dla zdrowia.

Skutki przemęczenia są takie same jak zmęczenia plus:
- osłabienie organizmu, podatność na choroby
- zaburzenie snu
- zawroty głowy i bóle
- zakłócenia w sercu, zakłócenia w układach pokarmowym i oddechowym
- kłótliwość, wybuchowość, agresja
- apatia, depresja
- zawał

Ze zmęczeniem często mylone jest znużenie, ponieważ ma takie same objawy.

Znużenie pojawia się wtedy gdy dawka stymulacji jest zbyt mała lub zbyt mało zróżnicowana. Spowodowane jest na przykład jednostajną pracą.

Źródła: „Biologiczne i medyczne podstawy rozwoju i wychowania” pod redakcją Andrzeja Jaczewskiego.


*Jeśli oświetlenie jest wadliwe naturalne jest że patrzymy w dal. Wtedy oczy najlepiej odpoczywają. Pomaga również mruganie. Jednak najlepszy jest zawsze sen.

1 sie 2009

Ocet

Najlepiej go zastąpić sokiem z cytryny, jeśli jednak nie to:

Najlepszy będzie ocet balsamiczny pozyskiwany z moszczu winogron fermentującego się przez kilka lat w drewnianych beczkach.

Dalej
- ocet owocowy robiony w procesie fermentacji z czystego wina owocowego
- ocet winny z czystego wina gronowego

Na pewno nie:
- ocet spirytusowy.

30 lip 2009

Herbata

„Gdy zapytano pewnego mistrza zen, czy jest natura, odpowiedział: Napij się zielonej herbaty”

Najzdrowszą herbatą jest herbata zielona, ponieważ nie powstaje z liści poddanych fermentacji. Liście są po prostu zerwane i suszone.

Zielona herbata oczyszcza organizm z substancji toksycznych, wspomaga trawienie i pracę organów wewnętrznych, przyspiesza przemianę materii, zwiększa odporność organizmu, poza tym zawiera witaminę B11, która między innymi przeciwdziała stresom i ma działanie antypróchniczne. A jacyś tajwańscy naukowcy wyliczyli, że picie minimum jednej filiżanki herbaty dziennie przez co najmniej 6 lat zwiększa gęstość kości nawet o 5 procent, co zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy.

Jakość naparu zależy od rodzaju wody. Należy więc ją parzyć w kamiennym lub szklanym czajniczku do 3 minut z dobrej źródlanej lub mineralnej wody. Nie dodawać cukru (ciekawe dlaczego…), pić na zimno lub gorąco lub na w sam raz. Te same liście można parzyć nawet trzy razy. Herbatę z pierwszego parzenia daje się wrogom, bo ma gorzki posmak, z drugiego, najlepszego, rodzinie i przyjaciołom. Najlepiej ją przechowywać w dużych ilościach w szczelnych puszkach, żeby szybko nie straciły aromatu.

Teina, czyli herbaciana kofeina, nie działa uzależniająco, nie obciąża serca ani układu krążenia, za to wspomaga koncentrację.

Niektóre gatunki: lung ching, genmaicha, gunpowder, sencha.

Źródła: www.herbata.info.pl, Kuchnia wegańska pod redakcją Agnieszki Olędzkiej

25 lip 2009

Fa so la

Fasola utrzymuje odpowiedni poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu LDL; zawiera między innymi sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, kwasy: nikotynowy, pantotenowy, szczawiowy, cytrynowy oraz witaminy: E, K, B1, B2, B6, C (zalet tych wszystkich składników i witanim jest naprawdę dużo; między innymi wzmocnienie odporności organizmu, poprawa stanu włosów i skóry), poza tym jest jednym z najbogatszych źródeł białka. Zawiera błonnik pokarmowy niezbędny do prawidłowego trawienia, a gdy w czasie gotowania fasoli doda się warzywa i zioła przyprawowe (np. czosnku, imbiru, chili) nie tylko będzie miała ciekawszy posmak, ale jeszcze bardziej poprawi trawienie i rozgrzeje organizm, co zimą jest bardzo przydatne.

Spożywanie fasoli jest wyjątkowo korzystne dla kobiet. Dobrze wpływa na nerki, a co za tym idzie na narządy rodne i lepszą pracę jelit. Nie bez powodu wiele odmian fasoli przypomina nerkę.

Świetnym połączeniem są fasole i ziarna zbóż, ponieważ zawierają dopełniające się nawzajem rodzaje białka. Fasolki są źródłem wysokiej jakości białka roślinnego, które nasz organizm łatwo przyswaja i wykorzystuje; nie zawierają szkodliwych kwasów nasyconych, które są obecne w produktach zwierzęcych.

Fasolę należy chronić przed światłem słonecznym, które obniża jej walory smakowe i odżywcze, lepiej trzymać ją w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Przed gotowaniem w większości wypadków powinno się ją namoczyć (zostawić w wodzie na noc lub zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, po czym pozostawić do moczenia, po godzinie efekt jest podobny do całonocnego moczenia). Solić pod koniec gotowania lub po ugotowaniu, wcześniejsze posolenie przedłuża czas gotowania, ponieważ sól utwardza łupiny.

Fasole są najlepsze gdy po ugotowaniu stają się całkiem miękkie. Niedogotowane trudniej strawić. Namoczenie fasoli na noc skraca czas gotowania i usuwa oligosacharydy – składniki będące przyczyną powstawania wzdęć.

Źródła: www.wellnesslife.pl, www.polki.pl, www.medycyna.linia.pl/fasola.html, Kuchnia wegańska pod redakcją Agnieszki Olędzkiej

20 lip 2009

Moondog

Moondog (właściwie Louis Hardin) urodził się w 1916 roku w Marysville w stanie Kansas. W wieku 16 lat stracił wzrok od wybuchu zapalnika dynamitu. Jednak już rok później zaczął naukę gry na skrzypcach i wiolonczeli w Iowa School of Blind i postanowił zostać kompozytorem.

W 1943 r. przybył do Nowego Jorku. Przez następnych 30 lat prowadził życie ulicznego dziwaka i poety, przebywając najczęściej w okolicach 6 Alei. Był znany także ze swojego wizerunku, a zwłaszcza rogatego hełmu Wikinga, który stale nosił. Stał się sławny wśród nowojorskiego środowiska muzycznego, zwłaszcza jazzowego.







15 lip 2009

Budda Siakjamuni powiedział

Wiedząc, że rzeczy ani istnieją, ani nie istnieją i pamiętając, że wszystko ma naturę podobną do snu, nie powinno się wpadać w dumę z powodu własnej osoby czy dobrych uczynków, ani ulegać czemukolwiek innemu.

Stale rozmyślając o przemijaniu życia, będziecie mogli oprzeć się chciwości i gniewowi, dzięki temu unikniecie wszelkiego zła.

W praktyce dawania Bodhisattwa nie jest związany z czymkolwiek. Praktykuje dawanie bez względu na wygląd, bez względu na dźwięki, zapachy, smaki, dotyk. Bowiem, gdy jego umysł podczas praktyki dawania nie jest przywiązany do czegokolwiek, jego zasługa będzie nie do pojęcia, nie do zmierzenia.

Tak jak czysty i pachnący kwiat lotosu wyrasta z bagiennego mułu, a nie z czystej gleby wyżyn, tak z brudu ziemskich namiętności rodzi się czyste Oświecenie Stanu Buddy. Nawet błędne poglądy heretyków i złudzenia namiętności mogą być nasionami stanu Buddy.

Buddą jest ten, kto osiągnął Stan Buddy, ludzie zaś to ci, którzy są zdolni go osiągnąć - taka jest między nimi jedyna różnica.

Rozpoznając, że świat jest tylko iluzją, mądry człowiek nie postępuje tak, jakby był on realny - tym sposobem unika cierpień.

Chmury często zakrywają księżyc, lecz nie mają na niego wpływu i jego czystość pozostaje nieskażona. Ludzie nie powinni więc dawać się zwieść myśli, że splamiony umysł jest ich własnym, prawdziwym umysłem.

Jeśli usunąć pożądanie, które jest źródłem wszystkich ludzkich namiętności, to namiętności wygasną, a wszelkie ludzkie cierpienia dobiegną kresu. Prawda ta zwie się prawdą o ustaniu cierpienia.

Rzeczy nie przychodzą ani nie odchodzą; nie pojawiają się i nie znikają; nie można więc ich zdobyć ani stracić.

10 lip 2009

Wacko Jacko, czyli psy szczekają a karawana jedzie dalej

Wacko Jacko - przydomek jaki otrzymał Michael Jackson po serii plotek (między innymi, że sypia w komorze tlenowej o podwyższonym ciśnieniu (w celu zatrzymania procesu starzenia) i że kupił kości Josepha Merricka)

Sam Michael skomentował to jeszcze za życia: Łatwo im przychodzi wyzywanie od dziwaków, a tak naprawdę to jesteś zmuszony być inny. Bo to nie jest normalne życie.

Po śmierci MJ wieści rozprzestrzeniły się w Internecie tak szybko, że spowodowały awarię lub spowolnienie niektórych stron. Operatorzy Google przypuszczali najpierw, że ich wyszukiwarka została zaatakowana przez hakerów i tymczasowo zablokowali dostęp do wyrażenia Michael Jackson, które wpisywało miliony użytkowników.

Na razie wszyscy mówią, Michael jest wszędzie. Jak powiedziała makijażystka MJ w filmie Living with Michael Jackson 2: Tacy jak Bashir przychodzą i odchodzą. Michael będzie żył wiecznie. Co poniektórzy twierdzą, że ta gwiazda już zgasła 10 lat temu, a jednak bilety na jego ostatnią tase koncertową zostały wyprzedane w ciągu kilku godzin - 750 tysięcy biletów na 50 planowanych koncertów.











5 lip 2009

Zarządzenie cara Rosji

Podwładny powinnien przed obliczem przełożonego mieć wygląd lichy i durnowaty tak by swoim pojmowaniem istoty sprawy nie peszyć przełożonego.

Zarządzenie cara Rosji Piotra I z 9 grudnia 1708 roku.

1 lip 2009

Jezus w końcu uciekł

Jak się jedzie Aleją Armii Krajowej np. autobusem 186 to widać taki krzyż na którym nie ma Jezusa. Jest tylko ślad po nim.

Minęło ponad dwa tysiące lat i Jezusowi w końcu udało się uciec :)

Zdjęcia można powiększyć klikając na nie.









zdjęcia mojego autorstwa

30 cze 2009

Rzodkiewka

W starożytnym Egipcie i Grecji przypisywano jej właściwości lecznicze, uważano że poprawia trawienie. Poglądy te przetrwały do dziś. Rzodkiewka dostarcza po trochu większości witamin (jest dobrym źródłem witaminy C i niewielkich ilości witaminy B1, B2 i PP) i składników mineralnych (żelazo (0,8 mg/100 g produktu), wapń, siarka, magnez, miedź i mangan), a lekko piekący smak nadają jej olejki eteryczne*.

1. Dla osób cierpiących na niedokrwistość.
Zestawienie w jednym produkcie żelaza, miedzi i manganu może korzystnie wpływać na procesy krwiotwórcze w organizmie.
2. Dla osób z nadwagą.
100 g rzodkiewek (7 średnich sztuk) dostarcza tylko 14 kcal.
3. Zazwyczaj je się je na surowo.
Zachowują w pełni swoją wartość odżywczą. Nie należy obrywać listków i łodyżek, które również są źrodłem wielu witamin i składników mineralnych.

* bezbarwne, lotne mieszaniny ciekłe pochodzenia roślinnego, zawierające terpenowane węglowodory, alkohole, fenole, ich estry lub dalsze pochodne.

Przepis na zupę rzodkiewkową.

25 cze 2009

Przyprawy

Niedobór - kłopoty z przyswajaniem składników pokarmowych, nadmiar śluzu, ociężałość umysłu, zły nastrój, przesadną skrupulatność.
Nadmiar - pobudliwość, brak koncentracji.

Niektóre przyprawy:
bazylia - pobudza apetyt, przyspiesza trawienie
estragon - działanie moczopędne, przyspiesza trawienie, łagodzi objawy reumatyzmu
majeranek - wzmacnia żołądek i ma działanie rozkurczowe
mięta - poprawia przemianę materii
rozmaryn - działa pobudzająco na krążenie krwi
tymianek - działanie bakteriobójcze, rozkurczowe, przyspiesza trawienie tłuszczu, łagodzi objawy przeziębień

Przyprawiamy (kompozycje):
Sałatki – bazylią, cykorią, estragonem, lubczykiem, melisą, miętą, majerankiem, tymiankiem.
Ziemniaki – bazylią, koperkiem, oregano, majerankiem, miętą, rozmarynem, szczypiorkiem, liściem laurowym, tymiankiem.
Pomidory – bazylią, estragonem, oregano, majerankiem, miętą, szałwią, czosnkiem.
Kapusta – jałowcem, oregano, majerankiem, miętą, tymiankiem, szałwią.
Cebula – bazylią, estragonem, oregano, tymiankiem.
Pieczarki – bazylią, estragonem, koperkiem, melisą, rozmarynem, tymiankiem, majerankiem.
Groch – bazylią, majerankiem, miętą, rozmarynem, pietruszką, szałwią, jałowcem.
Soczewica – mięta, pietruszką, czosnkiem.
Cukinia – bazylią, estragonem, rozmarynem, majerankiem.
Kalafior – koperkiem, rozmarynem, szczypiorkiem.

Źródło: „Wielka Księga Ziół” Lesley Bremness

20 cze 2009

Oleje

Nadmiar tłuszczu w organizmie powoduje:
- wewnętrzne gorąco
- spowolnienie krążenia
- niedrożność naczyń włosowatych (zimne ręce i nogi)
- wysuszenie skóry
- łupież, pęknięcia i łuszczenie się naskórka

Niedobór tłuszczu w organizmie powoduje:
- wewnętrzny chłód
- spowolnienie funkcji ustroju
- kruchość tkanek

Tłuszcze są nośnikami witamin A D E i K, które się w nich rozpuszczają. Spożywanie dobrej jakości tłuszczu we właściwych proporcjach czyni skórę gładką, nadaje blask oczom, i utrzymuje ciało w prawidłowej temperaturze.

Najlepszej jakości tłuszcz to oliwa lub olej tłoczony na zimno. Wysoka temperatura tłoczenia niszczy zawarte w nasionach witaminy (szczególnie witaminy z grupy B). Jeśli na etykiecie jest napisane, że olej był „rafinowany”, oznacza to że proces tłoczenia odbywał się w wysokiej temperaturze i z zastosowaniem substancji chemicznych. Gorsze od tego mogą być tylko oleje bez żadnych informacji na etykiecie. Zresztą tak jest ze wszystkimi produktami. Nawet ze zwykłą mineralną wodą.

Wyróżniamy trzy rodzaje tłuszczów:
1. Tłuszcze nasycone występuje przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego; np. olej kokosowy.
2. Tłuszcze wielonienasycone występujące w wielu margarynach, obniżające poziom „złego” (LDL*) cholesterol; np. olej słonecznikowy i kukurydziany.
3. Tłuszcze jednonienasycone występujące np. w maśle, w niewielki sposób podnoszące poziom „dobrego” (HDL**) cholesterolu; np. olej rzepakowy.

* Lipoproteiny bardzo małej gęstości (VLDL – very low density lipoproteins), transportują tłuszcze i inne glicerydy z wątroby do tkanek tłuszczowych.
** Lipoproteiny wysokiej gęstości, HDL a. HDLP (ang. High density lipoproteins) obniżają poziom cholesterolu we krwi poprzez usuwanie jego nadmiaru z komórek i transportowanie go do wątroby, gdzie jest metabolizowany.

Źródła: www.puszkkka.spinacz.pl, www.wikipedia.pl, „Kuchnia wegańska” pod redakcją Agnieszki Olędzkiej

15 cze 2009

Mleko

„Mleko - wydzielina gruczołów mlekowych samic ssaków służąca jako pokarm dla młodych osobników.”

Już z definicji mleka nie wypada pić. Człowiek przystosowany jest do spożywania mleka tylko w okresie niemowlęcym. Jesteśmy jedynymi ssakami, które postanowiły sobie, że będą pić mleko w późniejszych okresach. Zdrowy dorosły człowiek nie toleruje cukru mlecznego, a jeśli toleruje, to tylko dlatego, że się do niego przyzwyczaił przez długoletnią tradycje picia mleka. Tak samo jak przyzwyczaił się do wdychania spalin.

„Mimo że przez wiele lat stosowano mleko krowie oraz sztucznie przygotowywane preparaty mleczne, najbardziej wartościowym i właściwym pokarmem dla niemowląt jest mleko ludzkie.”

Mleko nie wzmacnia kości, tak naprawdę to je osłabia. Zawarte w nim białko wypłukuje wapń z organizmu.

W dodatku groźne jest nie tylko samo mleko, ale także zanieczyszczenia mleka, takie jak penicylina i białka pszenicy.

Z kolei jeśli mleko nie jest zanieczyszczone to jest poddane procesowi pasteryzacji, który zamienia mleko w zupę pełną martwych, toksycznych bakterii zatruwających organizm i powodującą alergie.

Mówi się, że mleko krowie jest bogatym źródem wapnia. Tak naprawdę mleko zawiera od 1 do 1,2 g na litr. To o wiele mniej niż np. mleko sojowe.

Źródła: www.nomilk.com; zdania napisane w cudzysłowie pochodzą z Wikipedii
Inne: Mleko: cichy morderca

10 cze 2009

Jadalne, znalezione

1. Młode pędy sparza się w temperaturze ok. 60°C (w tej temp. inaktywuje się histamina i kwas mrówkowy, które są odpowiedzialne za parzące właściwości pokrzywy). Robi się z niej zupę oraz klopsy, można ją dodawać do sałatek i szpinaku.

Przed państwem POKRZYWA ZWYCZAJNA.

(kliknij aby zobaczyć pokrzywę)

2. Używany jest w niektórych krajach do sporządzania sałatek oraz jako dodatek do zup. Zawiera sole mineralne i witaminę C. W medycynie tybetańskiej jest rośliną leczniczą, służy do leczenia oczu, biegunki i wzmacniania organizmu.

Przed państwem TASZNIK POSPOLITY.

(kliknij aby zobaczyć tasznik)

3. W Europie była uprawiana przez ludzi od prehistorycznych czasów aż do XVIII wieku, w czasie braków żywności podczas I i II wojny światowej była zbierana i wykorzystywana do spożycia, jako warzywo. Podczas oblężenia Leningradu uratowała wielu ludzi przed szkorbutem i śmiercią głodową. Była zbierana i zjadana przez liczne plemiona Indian amerykańskich. Obecnie jest uprawiana w Azji.

Nasiona i młode liście są jadalne, liście bywają stosowane zamiast szpinaku. Mają dużo białka (16%), węglowodanów (49%), witaminy C, prowitaminy A. Starsze liście i nasiona są trujące. Łatwo jednak pozbawić ich trujących składników – przed spożyciem muszą być gotowane, a wodę po gotowaniu odlewa się. Z nasion można przyrządzać mąkę i kasze.

Przed państwem KOMOSA BIAŁA.

(kliknij aby zobaczyć komosę)

5 cze 2009

Gorzka czekolada

Gdy jesteś zmęczony idź spać. Gdy masz ciężką depresję zjedz gorzką czekoladę. Lepiej?


Fakty mówią:

cukier. jest.

teobromina, substacja uzależniająca, czekolada zawiera jej około 1%, mleczna od 0,1% do 0,5%

fenyloetyloamina - endogennna pochodna amfetaminy, neuroprzekaźnik zwany hormonem miłości, substancja odgrywającą ważną rolę w stanie zakochani

magnez, żelazo i potas


Ludzie mówią:

gorzka czekolada poprawia działanie naczyń krwionośnych

dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy ma korzystny wpływ na serce

antyoksydanty, w które obfituje ziarno kakaowe zapobiegają procesom starzenia się organizmu, a także zapadaniu na choroby serca i nowotwory

masło kakaowe ma znakomite oddziaływanie na cerę, dlatego na jego bazie powstaje coraz więcej produktów kosmetycznych

12 tabliczek czekolady to jedna szklanka kawy, mniej więcej


Francuzi mówią:

dziewięć osób na dziesięć przyznaje, że uwielbia czekoladę, jednak ta dziesiąta nie mówi prawdy

1 cze 2009

30 maj 2009

Banan

Banan jest smaczny i zawiera ogromną ilość witamin. A przez że ma witaminy z grupy B, to mózgi lepiej działają. Bo.

B1 - tiamina, która poprawia pamięć i usprawnia myślenie
B2 - ryboflawina, związk, który łagodzi bóle i zawroty głowy

Poza tym potas. No i cynk. I witamina C, ale ona jest wszędzie. I to tyle jesli chodzi oczywiście o mózgi.

[Bym teraz wkleiła jakieś ładne zdjęcie, ale wierzę że tematy są czytane, a każdy wie jak wygląda banan.]

Banany, bo o nich mówimy, zawierają aminokwas tryptofan (cokolwiek), który przekształca się w organizmie w serotoninę (cokolwiek2), a wniosek z tego taki że jesteśmy bardziej zadowoleni, (bo cokolwiek2 to hormon zadowolenia).

Te bardziej strawne banany to te banany z żółtą skórką z brązowymi plamkami. Nie dość że zdrowe, są też smaczne, taki numer.

A jeśli będziemy jeść bardzo bardzo dużo bananów, to zmniejszymy ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej o 40%. Ale fajnie? I chociaż 40% ludzi może nie wiedzieć co to, to też raczej nie chce tego mieć.

25 maj 2009

CO2

Kalkulator oszczędności CO2 (pl.) - zobacz ile CO2 mógłbyś zaoszczędzić stosując się do przedstawionych wskazówek.

Kalkulator CO2 (ang.) – odpowiedz na pytania jak żyjesz i zobacz ile planet ziem potrzeba by było, gdyby wszyscy żyli tak jak ty.

CO2 - strona organizacji Climat Care na której policzysz, jakie ilości dwutlenku węgla emitujesz do atmosfery poprzez transport.

Zbuduj swój własny dom przyszłości, który będzie przyjazny dla środowiska.

A to najlepsze: Energy Ninjas :D

20 maj 2009

Jedno kliknięcie dziennie... razy 23

Polskie serce
Fundacja Rozwoju Kardiochirurgii w Zabrzu prowadzi badania, których celem jest zbudowanie polskiego sztucznego serca.

Pajacyk
Programu Pajacyk prowadzony przez Polską Akcję Humanitarną zbiera pieniądze na dożywianie dzieci w szkołach

Budowanie domu
Organizacja Habitat for Humanity pomaga niezamożnym rodzinom w zbudowaniu własnego mieszkania. Działa w 100 krajach, gdzie zbudował 200 tysięcy domów, w Polsce już 11.

Free Rice
W grze wybieramy angielskie synonimy - każda dobra odpowiedź, to przekazanie kilku ziarenek ryżu głodującym.

Jedzenie dla dzieci z Argentyny

Pomoc dla biednych, głodnych i chorych

Pomoc biednym

Stop przemocy wobec kobiet

Książki dla najbiedniejszych dzieci

Opieka medyczna dla dzieci

The Hunger Site

Dla energii słonecznej

Dla czystej słodkiej wody

Dla lasów deszczowych

Dla jedzenia dla zwierząt

Dla jedzenia dla koni

Dla bezdomnych zwierząt

Dla ocealnia fok

Dla zagrożonych gatunków zwierząt

Dla dużych kotów

Dla małp

Dla zwierząt domowych

Dla zwierząt oceanu

http://www.petitetpuissant.fr/don/ - napisz swoje nazwisko (votre nom) i imię (votre prénom) – w Twoim imieniu posadzone zostanie drzewo (można wykonać tylko raz na jednym komputerze)


Aby pokryć niezaspokojone potrzeby świata w zakresie higieny i żywności, wystarczy 13 miliardów dolarów - tyle ludzie w USA i Unii Europejskiej wydają, co roku na perfumy.

15 maj 2009

Guma arabska

Guma Arabska w języku Unii europejskiej to E414, zasuszony sok z niektórych gatunków akacji.

Pochodzenie:
drzewo Acacia senegal rosnące w Afryce

Funkcje i cechy charakterystyczne:
środek zagęszczający i stabilizator

Efekty uboczne:
nieznane, raczej wszystko ok

Ograniczenia żywieniowe:
żadne,
możesz być kim chcesz

10 maj 2009

Tofu vs. ser sojowy

1. Wszystko co powinniśmy wiedzieć o tofu:

a) Tofu się robi tak:

soję sie moczy
rozdrabnia na miazgę
gotuje
płyn oddziela się od niepłynu
wytworzone 'mleko' się zakwasza
i odsącza owarzone tofu

b) zawiera dużo białka, lecytynę, witaminy z grupy B i witaminę E, żelazo i potas

c) nie zawiera cholesterolu (który jest np. w twarogach i żółtych serach)

d) zalecany jest dla osób z chorobami układu krwionośnego (tofu zawiera kwas linolowy) i dla osób odchudzających się (niecałe 100kcal w 100 gramach)

e) można z nim wszystko robić. to znaczy smażyć jeść na surowo dodawać do sałatek robić z niego sosy i kotlety

Tofu zwane serem sojowym wcale nim nie jest, bo ser sojowy to zupełnie co innego.

2. Wszystko co powinniśmy wiedzieć o serze sojowym:

a) jest to produkt o wysokim stopniu przetworzenia (czyli nie jest zbyt zdrowy)

b) jest dobry jako produkt przejściowy np. jak jemy jemy jemy mieso i pewnego pięknego dnia uznajemy, że już nie chcemy jeść jeść jeść mięsa, to wtedy wspomagamy się serem sojowym

c) wspomagamy się tez gdy wszystko nam zbrzydło. urozmaicenie takie

d) zawiera kazeinę, która jest pochodzenia mlecznego, więc nie nadaje się dla wegan

5 maj 2009

Wskazówka żywieniowa - test

Odpowiednie odżywianie jest podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Jeżeli chcesz skutecznie zwalczać chroniczny stres, to ważną rzeczą jest zmiana nawyków. Decydującą rolę odgrywa przede wszystkim żywienie. Tylko zdrowe i zrównoważone odżywianie stwarza organizmowi bazę, dzięki której możesz skuteczniej bronić się przed wpływami zewnętrznymi i stresem.

Wskazówka żywieniowa - test.

1 maj 2009

Przeżyj to sam

Religijny park rozrywki.



[kliknij na obrazek, aby powiększyć]

A za nim Tierra Santa, Biblio-land...